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【转载】炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜  

2015-12-19 16:28:06|  分类: 美食搜搜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

     今天上传一道很清爽开胃的凉拌菜吧——炝拌鸡丝海带。炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

     非常喜欢海带,家里备了好多海带,也经常用各种方法吃海带。这次用鸡胸肉和海带一起炝拌了,很清新爽口,还营养丰富,润肠排毒。合适经常吃哦。炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
鸡胸肉200克,海带200克,胡萝卜半根,香菜一根,盐,醋,白糖,干红辣椒三个。

做法
1、海带泡发洗净,切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
2、锅中放水,烧开后按鸡丝、胡萝卜海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾。
3、捞出所有原料,控水,用凉水冲一下,沥干水分。加入蒜泥。
4、加入香菜,再加入糖、醋和盐,拌匀。
5、锅烧热,加入适量油、干辣椒段和花椒,小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
6、趁热倒入凉菜中,搅拌均匀即可。可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。
炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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