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【转载】非常爽脆的腌黄瓜条  

2015-12-06 09:34:15|  分类: 自制酱菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自品味生活《非常爽脆的腌黄瓜条》

非常爽脆的腌黄瓜条 - 品味生活 - 我的美食学习

黄瓜洗净切开去瓤,这是关键,不去掉就易软不脆了,然后再改刀成小条,用少少盐(千万表多哈,不然太咸了就找渔哥赔哈,俺可不负责。)腌一晚(或几小时)倒去汁备用。

非常爽脆的腌黄瓜条 - 品味生活 - 我的美食学习

 

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炒锅里放油2两左右,油热下干辣椒爆香,然后倒入整瓶酱油500克,(渔哥说是油很热时倒,俺怕出意外,关火后稍停2分钟左右再倒的酱油)把酱油水烧开后关火,再加入适量味精放凉。

非常爽脆的腌黄瓜条 - 品味生活 - 我的美食学习

用一保鲜盒,把腌过的黄瓜条,青椒条,子姜条放入,再把蒜切片放入,倒入放凉后的酱油水入冰箱保存,随吃随取呗。

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